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Cosmoveda Bio Curcuma gemahlen im Glas - 100g

Cosmoveda Bio Kurkuma Pulver 100 g – Gemahlene Gelbwurz
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Cosmoveda Bio Curcuma gemahlen (100 g) ist ein aromatisches Kurkuma-Gewürz aus 100 % biologisch angebauter Gelbwurz (Curcuma longa). Das fein gemahlene Pulver verleiht Currys, Dal, Gemüse, Reis und Goldener Milch eine leuchtend gelbe Farbe und eine leicht bittere, erdig-würzige Note.

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Gamme: Kräuter & Gewürze
Fabricant: Cosmoveda
Numéro d'article : 124971-DE
EAN : 4032108124971
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Cosmoveda Bio Curcuma gemahlen im Glas - 100g

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Cosmoveda Bio Curcuma gemahlen im Glas - 100g

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Cosmoveda Bio Curcuma gemahlen – Goldgelbes Kurkuma-Gewürz im Glas

Entdecke die aromatische Vielfalt der ayurvedischen Küche mit Cosmoveda Bio Curcuma gemahlen, 100 g im Glas. Die fein gemahlene Gelbwurz überzeugt durch ihre leuchtend goldgelbe Farbe und ihren charakteristischen, leicht bitteren, erdig-würzigen Geschmack mit einer dezent pfeffrigen Note.

Curcuma, auch als Kurkuma oder Gelbwurz bekannt, wird aus dem getrockneten Wurzelstock der Pflanze Curcuma longa gewonnen. In der indischen und ayurvedischen Küche ist das Gewürz seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil zahlreicher Rezepturen.

Ob in aromatischen Currys, würzigen Dalgerichten, Gemüseeintöpfen oder Reisgerichten – Kurkuma verleiht deinen Speisen eine appetitliche goldgelbe Farbe und eine angenehm warme Würznote.

Auch für selbst gemischte Gewürzmischungen, Marinaden und eine hausgemachte Goldene Milch ist das fein gemahlene Pulver hervorragend geeignet.

Vorteile auf einen Blick:

  • 100 % gemahlene Bio-Kurkuma

  • Aus kontrolliert biologischem Anbau

  • Intensiv goldgelbe Farbe

  • Leicht bitteres, erdig-würziges Aroma

  • Ideal für Currys, Dal, Gemüse und Reisgerichte

  • Auch für Goldene Milch und Gewürzmischungen

  • Vegan, glutenfrei und laktosefrei laut Produktangaben

  • Praktisches Glas mit 100 g Inhalt

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Verwendung in der Küche

Verwende Curcuma nach Geschmack zum Würzen und Färben deiner Speisen.

Für Currys und Dal: Eine kleine Menge Kurkuma zusammen mit Kreuzkümmel, Koriander und Ingwer kurz in Öl oder Ghee erwärmen und anschliessend die weiteren Zutaten hinzufügen.

Für Gemüse und Reis: Eine Prise Kurkuma während des Kochens beigeben. Das Pulver sorgt für eine appetitliche goldgelbe Farbe.

Für Goldene Milch: Kurkuma mit Milch oder einem pflanzlichen Drink sowie Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Kardamom sanft erwärmen.

Für Gewürzmischungen: Mit schwarzem Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und weiteren Gewürzen zu einer individuellen Curry-Mischung kombinieren.

Ingrédients
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Wissenswertes über Curcuma

Die Gelbwurz enthält von Natur aus gelbe Pflanzenfarbstoffe, darunter Curcumin, sowie verschiedene aromatische und bittere Pflanzenbestandteile.

In der traditionellen ayurvedischen Ernährungslehre wird Curcuma aufgrund seines bitteren und scharfen Geschmacks geschätzt. Im Vordergrund dieses Produkts stehen jedoch seine kulinarischen Eigenschaften als vielseitiges Bio-Gewürz.

Zutaten: 100 % Curcuma (Kurkuma), gemahlen, aus kontrolliert biologischem Anbau.

Aufbewahrung: Trocken, gut verschlossen und vor Licht geschützt lagern. Das Pulver färbt stark; bei der Zubereitung empfindliche Oberflächen und Textilien schützen.

DOSHA
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Vata ↔ Abhängig von Menge und Zubereitung

Pitta ↔ Unterschiedliche traditionelle Einordnungen

Kapha ↓ Traditionell Kapha-ausgleichend

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