{"product_id":"hingvashtak-churna-100-gr","title":"Nimi Hingvashtak Churna, 100 gr.","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHingvashtak Churna – ein Klassiker des Ayurveda\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach einem reichhaltigen Mahl wird in Indien traditionell gerne Hingvashtaka (Hingwastak), oft einfach nur \"Hing\" genannt, serviert. Diesem beliebten Hingvashtaka besteht aus \u003cem\u003eHing\u003c\/em\u003e und insgesamt acht (\"Ashta\") wertvollen Gewürzen wie Ingwer, Ajwain, Schwarzkümmel, Pfeffer und Steinsalz. Hingwastak wird nachgesagt, \u003cem\u003eAma\u003c\/em\u003e zu verbrennen – Toxine und Schlacken, die laut ayurvedischer Überlieferung bei zu wenig Verdauungsfeuer (Agni) und reichhaltigen, schwer verdaulichen Speisen entstehen können. Sie gelten im Ayurveda als eine Hauptursache für Ungleichgewichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Nordindien ist Hing als Rezept-Zutat bereits Bestandteil vieler Currys und Gemüsegerichte. Es wird praktischerweise meist mitgekocht.\u003cbr\u003eTraditionell wird Hingwastak meist 1:1 mit ayurvedischen Ghee gemischt und vor einer Mahlzeit eingenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hauptzutat \u003cem\u003eHing\u003c\/em\u003e ist besser bekannt unter ihrem lateinischen Namen: \u003cem\u003eAsafoetida\u003c\/em\u003e, was soviel bedeutet wie \"übelriechendes Harz\". Es ist auch bekannt unter anderen Bezeichnungen wie \"Teufelsdreck\" oder \"Stinkasant\", was nicht sonderlich verführerisch erscheint. Wenn man allerdings weiß, wie man Hing bzw. Hingwastak richtig einsetzt, wird man schnell feststellen, dass nicht nur der intensive, schwefelartige Geruch beim Kochen verschwindet, sondern das Gericht auch einen angenehmen Geschmack mit leichter Lauchnote bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Hingwastak direkt zusammen mit dem Essen gekocht wird, gilt das Gleiche wie beim Mitkochen von Asafoetida: sehr sparsam verwenden – dann verleiht es so manchem Essen ein gutes, ganz besonderes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTraditionell wird empfohlen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHingwastak mit Ghee zu mischen und vor dem Essen einzunehmen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas r\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine Ghee scheint \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edabei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e kaum vom Körper aufgenommen zu werden.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFalls \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eman \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGhee\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mit Honig oder Zucker anreicher\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003en möchte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, bildet es einen ausgezeichneten Energielieferanten – \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaufgrund des Zuckeranteils ist dann jedoch ein sparsamer Konsum ratsam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nimi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55524436640131,"sku":"12367","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/5660\/9212\/files\/Hingvashtak-Churna-Nimi-Ayurveda-100g.jpg?v=1746605578","url":"https:\/\/ayurvedaparadiis.com\/fr\/products\/hingvashtak-churna-100-gr","provider":"Ayurveda Paradies Schweiz","version":"1.0","type":"link"}